Beskrivning

Natriumsackarin är det äldsta och mest icke-kaloriska, hög-intensiva konstgjorda sötningsmedlet. I vikt är natriumsackarin cirka 500 gånger sötare än socker. Mycket stabil, bra-hållbarhet, tand-vänlig och lämplig för personer med diabetes.

Viktiga fördelar

Beprövad säkerhet

Natriumsackarin upptäcktes 1879 av Constantin Fahlberg och har över ett sekel av säker användning inom rekommenderade gränser.

Hög sötma intensitet

Ungefär 500 gånger sötare än sackaros.

Noll-kalori och noll glykemisk påverkan

Inget kaloriinnehåll och ett glykemiskt index (GI) på 0, vilket gör den idealisk för socker-fri dieter.

Ej-metaboliserad

Inte absorberas eller bryts ner av kroppen, vilket säkerställer ingen effekt på blodsockernivåerna.

Värme-stabil

Lämplig för bakverk, sylt, gelé och godis utan att tappa sötma.

Kostnadseffektiv-

Det mest ekonomiska sötningsmedlet per enhet sötma på den nuvarande marknaden.

Specifikation

ÄMNE	SPECIFIKATION
Utseende	Vita eller nästan vita luktfria mikrokristaller
Smak	Intensivt söt
Analysera	99.0-101.0%
Vatten	Mindre än eller lika med 15 %
Löslighet	Lättlöslig i vatten, svårlöslig i etanol (96%)
Smältpunkt för isolerat sackarin	226-230 grader
Lösningens utseende	Klar och färglös
Klarhet och färglösning	Färglös och klar
Ammoniumsalter	Mindre än eller lika med 25 ppm
Surhet eller alkalitet	Klara provet
Bensonsyra och salicylsyra	Ej detekterbar (ej begränsad av Eur. Ph.)
Fri syra eller alkali	Klara provet
Lätt förkolningsbara ämnen	Klara provet
Organiska flyktiga ämnen	Klara provet
P-toluensulfonamid	Mindre än eller lika med 10 ppm
O-toluensulfonamid	Mindre än eller lika med 10 ppm
Tungmetaller (Pb)	Mindre än eller lika med 10 ppm (Eur. Ph. < 20 ppm)
Selen	Mindre än eller lika med 30 ppm
Arsenik	Mindre än eller lika med 3 ppm
Leda	Mindre än eller lika med 1 ppm